Receitas
Cartoccio de Salmão
O sabor excepcional do Cartoccio de Salmão. Um prato de restaurante feito na sua cozinha!
Prepare-se para descobrir uma receita incrível e surpreendente: o Cartoccio de Salmão. Essa deliciosa combinação de salmão, massa folhada e queijo gorgonzola é não apenas deliciosa, mas também impressionantemente fácil de preparar em casa. Vamos explorar todos os detalhes dessa receita, desde os ingredientes até o passo a passo, para que você possa recriar esse prato de restaurante na sua própria cozinha.
Cartoccio de Salmão
500g Salmão
1 Pacote de Massa folhada (usei aquela pronta de supermercado)
300g Queijo Gorgonzola
1 Pote de Requeijão ou cream cheese
2 gemas
Cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Abra a massa folhada em uma superfície limpa
Unte levemente com manteiga ou azeite para evitar que grude.
Posicione o filé de salmão no centro da massa folhada, deixando espaço suficiente nas bordas para dobrar.
Espalhe a mistura de gorgonzola e requeijão sobre o salmão, cobrindo-o completamente.
Dobre as bordas da massa folhada sobre o salmão, formando uma espécie de envelope.
Pressione as bordas para selar bem, evitando que o recheio escape.
Pincele a superfície da massa com gemas de ovo batidas para dar brilho e crocância.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Coloque o Cartoccio em uma assadeira e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Retire o Cartoccio do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
500g Salmão
1 Pacote de Massa folhada (usei aquela pronta de supermercado)
300g Queijo Gorgonzola
1 Pote de Requeijão ou cream cheese
2 gemas
Cebolinha picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Abra a massa folhada em uma superfície limpa
Unte levemente com manteiga ou azeite para evitar que grude.
Posicione o filé de salmão no centro da massa folhada, deixando espaço suficiente nas bordas para dobrar.
Espalhe a mistura de gorgonzola e requeijão sobre o salmão, cobrindo-o completamente.
Dobre as bordas da massa folhada sobre o salmão, formando uma espécie de envelope.
Pressione as bordas para selar bem, evitando que o recheio escape.
Pincele a superfície da massa com gemas de ovo batidas para dar brilho e crocância.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Coloque o Cartoccio em uma assadeira e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Retire o Cartoccio do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
