Camila Cenci Realiza Entrevista Exclusiva com o Enólogo Leonardo Ferrari na Prowine 2024
No Prowine 2024, a maior feira profissional de vinhos e destilados das Américas, tive a oportunidade de conversar com a Vinícola Abreu Garcia, representada pelo enólogo Leonardo Ferrari. A vinícola se destaca pela produção de vinhos espumantes, com uma composição de 80% de brancos espumantes e 20% de vinhos tintos, sendo esses últimos lançados apenas em grandes safras.
Dentre as variedades brancas, a Vinícola Abreu Garcia é pioneira na Serra Catarinense com o Vermentino, uma uva que traz características florais, minerais e cítricas, diferenciando-se dos vinhos mais frutados. Este varietal, que é uma das joias do portfólio, é apresentado tanto em forma de vinho quanto de espumante. Seu nome, Geo, é uma homenagem ao sítio arqueológico que significa “terra” em grego, refletindo a conexão da vinícola com a história e a natureza ao seu redor.
A vinícola também possui uma capela construída em taipa de pedras, situada no topo da montanha ao lado do sítio arqueológico, que é um símbolo da tradição familiar.
Além do Geo Vermentino, a vinícola oferece uma linha diferenciada de espumantes, incluindo um espumante 100% Merlot e outro 100% Sauvignon Blanc. O Blanc de Blanc Nature, um ícone da casa, é envelhecido por 60 meses, enquanto o Festividade Chardonnay Pinot Noir amadurece por 50 meses. Para os brancos, destacam-se o Chardonnay sem amadurecimento em madeira, que passa 8 meses em batonage, e um Chardonnay com 20 meses de amadurecimento em madeira, ambos de safra de 2018, evidenciando a capacidade de guarda dos vinhos brancos brasileiros.
O Vermentino, por sua vez, ganhou uma nova abordagem com uma cofermentação de diferentes pontos de colheita. Parte das uvas é colhida antes e armazenada em câmara fria para preservar frescor e floralidade, enquanto outra parte é deixada amadurecendo plenamente. Com apenas mil plantas, este vinhedo é uma produção especial e única.
Por fim, apresentamos o Ami, um Sauvignon Blanc inovador, que é um blend mono-varietal de terroirs de altitudes distintas. O microclima influenciado pela proximidade do mar garante uma expressão aromática rica e uma acidez marcante, unindo o frescor da maritimidade com a estrutura do clima continental da Abreu Garcia.
“Ami” significa amigo em francês, refletindo o convite da vinícola para que novos amigos descubram e apreciem seus vinhos.
Autoria de Camila Cenci por WMB Marketing Digital
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