Jantar Harmonizado com Vinhos da Casa Vitor no Le Jardin Bistrot com a Presença Exclusiva de Camila Cenci

Na última quinta-feira, estive no Le Jardin Bistrot, em Brasília/DF, para um jantar harmonizado com vinhos da Vinícola Casa Victor. O evento foi dividido em quatro etapas, cada uma combinando um prato específico com um vinho selecionado.

A primeira etapa começou com um brandade de peixe acompanhado de uma salada leve, harmonizado com o Quinze Ruas Branco Sauvignon Blanc. A acidez do vinho complementou perfeitamente a frescura do prato, proporcionando uma excelente introdução à noite.

Na segunda etapa, degustamos uma tartine de pão frito com molho de tomate e queijo pesto, acompanhada do Rosé Syrah da Vinícola Brasília. Essa combinação trouxe um equilíbrio interessante entre a crocância do pão e a suavidade do vinho.

A terceira etapa apresentou gnocchi de batata baroa com ragú de carne, harmonizado com o Quatro Altitudes 2022 Syrah, e por fim, na quarta etapa teve uma costela de cordeiro servida com arroz com pera, acompanhada do Quatro Altitudes Gran Reserva Syrah. A riqueza do prato foi muito bem acompanhada pela complexidade do vinho, encerrando a refeição de forma satisfatória.

Esse jantar foi uma excelente oportunidade para explorar vinhos do cerrado e experimentar diferentes combinações gastronômicas. 

Autoria de Camila Cenci por WMB Marketing Digital

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