Com a Expertise de Frederico Novelli, a Bodega Dom Valentin Cenci Avança na Poda de Formação do Tempranillo

A poda de formação é uma técnica essencial na viticultura, especialmente para garantir a estrutura e a saúde das videiras nos primeiros anos de crescimento. Neste artigo, vamos explorar detalhadamente como realizar a poda de formação, com base nas melhores práticas e orientações do nosso consultor Frederico Novelli. Vamos abordar desde a escolha dos ramos até a importância de cada etapa no desenvolvimento da planta.

O que é a Poda de Formação?

A poda de formação tem como principal objetivo moldar a estrutura da planta durante os primeiros anos de crescimento. Isso é crucial para estabelecer a arquitetura ideal para a produção de uvas. Ao realizar a poda corretamente, garantimos a saúde, a produtividade e a longevidade do vinhedo.

O contexto da poda de formação

Estamos aqui na Bodega Dom Valentin Cenci, onde iniciamos a poda de formação em uma variedade de videira chamada Tempranillo, que foi plantada em agosto de 2023. Durante o primeiro ano, as plantas vegetaram e agora é hora de escolher os melhores ramos para a formação da planta.

Escolha dos ramos

No caso da nossa Tempranillo, crescemos quatro ramos que subiram até o último fio da espaldeira. Agora, precisamos escolher entre esses quatro ramos, os dois melhores para formar a planta. A estrutura que queremos criar é um duplo cordão, o que significa que teremos um braço para a direita e um braço para a esquerda.

Importância do Duplo Cordão

Formar a planta em um duplo cordão é uma técnica que ajuda a otimizar o espaço entre as plantas. Cada braço deve atingir metade do espaçamento entre duas plantas, garantindo que a planta tenha espaço suficiente para se desenvolver sem comprometer a saúde das outras.

O Processo de Poda

Uma vez que escolhemos os ramos, o próximo passo é a poda propriamente dita. A partir dos braços que estamos deixando, as gemas vão crescer e formar a nova área foliar, essencial para o desenvolvimento dos sarmentos.

Quando Realizar a Poda?

A primeira poda de produção será realizada em fevereiro, e a colheita está prevista para julho e agosto de 2025. É importante realizar a poda na época certa para garantir que a planta esteja saudável e pronta para produzir uvas de qualidade.

Considerações Finais sobre a Poda de Formação

Realizar a poda de formação corretamente é fundamental para o sucesso do vinhedo. É uma prática que exige atenção e cuidado, mas que traz resultados significativos a longo prazo. As videiras bem podadas não apenas produzem mais uvas, mas também garantem a saúde e a longevidade das plantas.

Benefícios da Poda de Formação

• Saúde da Planta: A poda ajuda a remover ramos doentes ou fracos, permitindo que a planta concentre sua energia no crescimento saudável.

• Produção Otimizada: Com a estrutura correta, as videiras podem produzir mais uvas de melhor qualidade.

• Longevidade do Vinhedo: Videiras bem cuidadas têm uma vida útil mais longa, resultando em colheitas mais consistentes ao longo dos anos.

Autoria de Camila Cenci por WMB Marketing Digital

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