A Versatilidade da Pinot Grigio: Um Pouco Francesa e um Pouco Italiana

Se você nunca ouviu falar na uva Pinot Grigio, talvez já tenha degustado um vinho produzido com a Pinot Gris. É possível encontrar a casta sendo chamada pelos dois nomes diferentes, a depender da origem do vinho, podendo ser italiano ou francês, respectivamente.

A diferença na forma como chamamos a uva passa pelo próprio significado das duas palavras: o nome Grigio significa cinza em italiano e Gris, cinza em francês – sendo referência à cor da casca da fruta. A coloração da uva é um resultado natural do cruzamento entre a Pinot Noir e a Pinot Blanc.

Apesar da cor mais escura da Pinot Grigio, a uva branca dá origem à deliciosos vinhos brancos e espumantes.  

Lembrando que, além dos dois países europeus, França e Itália, hoje é possível também encontrar ótimos rótulos da uva Pinot Grigio ou Pinot Gris em países como Alemanha, Argentina, Austrália, Estados Unidos, Nova Zelândia, África do Sul, Brasil e Áustria. 

De toda forma, a nomenclatura da casta seguirá de acordo com a forma de produção dos seus países de origem. 

Fonte: Wine

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