Qual o Melhor Lugar Para Armazenar as Garrafas em Casa?
É muito comum que as pessoas tenham dúvidas sobre como conservar os vinhos em casa logo após adquirir algumas garrafas daquele exemplar favorito.
Para garantir que a bebida não estrague ou não sofra alterações, é necessário saber guardá-la corretamente e também ter atenção ao tempo indicado para guarda e consumo, por exemplo.
Para a conservação adequada, você pode optar por modelos econômicos de adegas ou armários que atendam às orientações básicas como claridade e ventilação.
Seguindo as dicas que reunimos aqui, você não vai precisar mais se preocupar com a conservação de seus vinhos.
1. Opte por locais com temperatura adequada
A orientação geral dos especialistas é de manter os vinhos sempre em ambientes com temperatura mais amena e estável, na faixa entre 12 e 16 °C.
Caso a temperatura esteja um pouco mais alta, mas o vinho vá ser consumido em poucos dias, não há risco para a qualidade da bebida. Mas fique atento: se passar de 25 °C o calor pode ser prejudicial ao rótulo.
2. Deixe as garrafas longe da luz
Seus vinhos têm que estar protegidos tanto da luz do sol, quanto do foco de lâmpadas com potência alta. Os raios de iluminação podem atrapalhar a qualidade da bebida, principalmente se houver calor em excesso também.
3. Escolha locais com ventilação para o armazenamento
Armazene suas garrafas preferencialmente em locais arejados. Em ambientes fechados e mal ventilados, existe o risco da proliferação de fungos, que podem afetar a rolha e, em seguida, estragar o conteúdo da garrafa.
4. Evite as estantes
Locais instáveis, com possível trepidação, não são uma boa opção para armazenar seus vinhos.
O móvel ou estrutura precisa ser firme, para que a garrafa não se mova com frequência.
Você pode deixá-los no chão, ou em um espaço apropriado semelhante a uma colmeia.
5. Evite manusear os vinhos
Deixe para retirar as garrafas do local apenas no momento em que for consumir a bebida.
6. Qual deve ser a posição da garrafa?
Há quem defenda o armazenamento dos vinhos tanto na horizontal, quanto na vertical. Para vinhos que irão passar muito tempo na adega (mais de um ano, por exemplo) o recomendável é deixar as garrafas na horizontal, para que a rolha não resseque, causando a oxidação da bebida. Espumantes sempre de vertical.
7. Fique de olho no tempo de guarda
Cada vinho tem seu prazo de validade, e nem todos reagem bem após um longo período guardado. Então, lembre-se sempre de olhar no rótulo as indicações do produtor sobre o tempo de guarda e de consumo.
Fonte: Wine
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