Dia da Argentina: 5 vinhos perfeitos com churrasco
Em 9 de julho, os argentinos comemoram a independência das províncias argentinas da coroa espanhola. Qual ocasião melhor para reunir família e amigos, preparar um delicioso churrasco e abrir um belo vinho?
O vinho tinto é uma combinação perfeita com as carnes assadas e grelhadas, desde que seja encorpado e tenha taninos presentes. O corpo serve para que o vinho não seja “atropelado” pela comida, já os taninos ajudam a limpar o paladar ao comer alimentos ricos em proteínas e gorduras.
A Malbec, uva icônica da Argentina, é perfeita para acompanhar churrasco porque possui as características acima, mas não é a única bebida. Vinhos de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e até Bonarda, uva italiana difundida na Argentina, são ótimos acompanhamentos para as carnes grelhadas.
Vai fazer churrasco? Veja 5 rótulos para harmonizar com carnes na grelha.
Alfredo Roca Fincas Malbec
A centenária vinícola Alfredo Roca produz no terroir de San Rafael, na região de Mendoza, este belo Malbec que se destaca pelo aroma de frutas vermelhas, como ameixa e framboesa. Possui excelente concentração e equilíbrio, com taninos macios, e amadureceu em barris de carvalho por 9 meses.
Alambrado Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon
Produzido em Mendoza, esse rótulo da vinícola Alambrado apresenta aromas de frutas negras maduras com notas de pimenta-do-reino, chocolate e baunilha. Em boca, é macio e equilibrado, e amadureceu por?10 meses em barricas de carvalho francês.
Privado Family Blend
Este exclusivo blend de alta gama nasceu como um pedido pessoal da família Swarovski ao enólogo da vinícola Norton com o objetivo de criar o melhor vinho para desfrutar com amigos e parentes.?
É um vinho único, resultado de uma seleção especial das melhores barricas de Malbec, Merlot e Cabernet Sauvignon, resultando em um blend harmônico, completo e elegante. Amadureceu por 16 meses em carvalho francês seguidos de 6 meses de adega.
Norton Altura Cabernet Franc
A centenária vinícola Norton elabora esse vinho em vinhedos de altitude, o que contribui para mais complexidade. Apresenta aromas de?frutas vermelhas, com notas de menta e pimenta, além dos toques terrosos e minerais. Em boca, possui ótima estrutura e taninos macios. Amadureceu por 12 meses em carvalho francês e, posteriormente, por?6 meses de adega.
Alambrado Etiqueta Negra Bonarda
Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, como?cerejas, com notas de baunilha e especiarias. Em boca, é saboroso, sedoso e com taninos macios. Amadureceu por 10 meses em barrica de carvalho francês.
Fonte: G1
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