4 pratos perfeitos para acompanhar o Chardonnay da Borgonha, por Camila Cenci

O Domaine Ferret Pouilly-Fuissé 2021 é um Chardonnay da Borgonha, elaborado com uvas de vinhedos antigos.

Com 20% do vinho fermentado em barricas de carvalho novas, ele apresenta um perfil complexo, com notas de frutas de caroço, avelã, especiarias e uma mineralidade marcante, equilibrada por uma frescura notável. Abaixo, selecionamos 4 pratos que fazem a harmonização ideal com esse vinho sofisticado:

1. Vieiras Grelhadas

A delicadeza das vieiras grelhadas combina perfeitamente com a mineralidade e a frescura do Chardonnay.

2. Linguine com Camarões, Manteiga e Limão Siciliano

O toque cítrico do limão siciliano realça a acidez do vinho, enquanto a manteiga complementa suas notas de avelã.

3. Risoto de Parmesão com Limão Siciliano

A cremosidade do risoto e o frescor do limão siciliano equilibram as especiarias do Chardonnay, criando uma combinação deliciosa.

4. Peixe Branco Assado com Molho de Amêndoas, Manteiga e Alcaparras

A suavidade do peixe, aliada ao molho de amêndoas e alcaparras, complementa as notas de avelã e especiarias do vinho.

Autoria de Camila Cenci por WMB Marketing Digital

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