Todo ano, na última sexta-feira de outubro, enólogos e apreciadores se reúnem para brindar a essa bebida. Em Reims e Épernay, na região de Champagne, o dia é marcado por eventos e visitas a caves históricas.
Durante o trajeto até Chigny-les-Roses, paramos para observar as plantações. Ao chegarmos, recebemos um livro com o mapa das casas de champanhe, onde é possível registrar as avaliações dos rótulos. Também recebemos uma taça, e é essencial comprar a entrada com antecedência.
Partindo pra conhecer um pedacinho da França
Serão 30 dias de muitos vinhos e cursos.
Na última quinta-feira, estive no Le Jardin Bistrot, em Brasília/DF, para um jantar harmonizado com vinhos da Vinícola Casa Victor. O evento foi dividido em quatro etapas, cada uma combinando um prato específico com um vinho selecionado.
O Ticiana Werner que está localizado em Brasília/DF, no tão esperado Dia do Vinho. Foi uma experiência completa, cheia de vinhos, comida boa e, claro, ótimas companhias.
A noite foi cheia de risadas, boa conversa e, claro, muitos brindes. A música ao vivo de Anderson Estima deu o tom perfeito, deixando o ambiente leve e ainda mais agradável.
Bodega À La Carte
Em cada episódio, exploramos técnicas e sabores que harmonizam com cada tipo de vinho. Com minha vivência na cozinha desde pequena, transformo ingredientes simples em pratos sofisticados que elevam a experiência de cada vinho.
